De Meelfabriek vormen we samen tot een plek die zowel de geschiedenis als de toekomst van De Meelfabriek belichaamt. Albert vat die saamhorigheid in dit bier, vanaf het maken tot het proosten met elkaar. Dit bier is het resultaat van de samenvoeging van vakkennis en historische kennis, creativiteit en enthousiasme van alle betrokkenen. Van proefsessies tot het brouwen, bottelen en labelen met de bouwvakkers, huurders en architecten. Alles onder de bezielende leiding van de ambachtelijke Leidsche Bierbrouwerij. In dit bier stroomt de passie van alle betrokkenen van De Meelfabriek. Proost jij mee en maak je De Meelfabriek tot een plek van ons allemaal?
Meelhattan Blanc
DE MEELFABRIEK
Meelhattan Blanc
Cocktail met charme en alure
Tekst over de cocktail. Het voormalige Ketelhuis en de Schoonmakerij bij de Meelfabriek in Leiden worden getransformeerd. In beide Rijksmonumentale gebouwen zullen boven de commerciële plint, met ruimte voor Spa, Wellness en cultuur, 15 appartementen worden gerealiseerd. De lofts variëren in afmeting, zo worden in het Ketelhuis vijf appartementen van circa 120m2 gerealiseerd en in de Schoonmakerij komen vier appartementen van circa 80m2, vier van circa 100m2 en twee duplex appartementen van 140m2 en 170m2. Het zijn appartementen waar de bestaande constructies deels zichtbaar blijven en de geschiedenis van dit historisch complex dus zichtbaar en juist sfeerbepalend is voor wonen in een industrieel Rijksmonument. Maar ondank de historische elementen worden de appartemeten uitgerust met alle comfort van nu. Worden ze volledig geïsoleerd en uitgerust met moderne warmtepomp techniek en vloerverwarming en koeling, volledig gasloos en klaar voor de toekomst.
Maak deze cocktail thuis en waan je alvast in de skybar van De Meelfabriek:
Ingrediënten
30 ml Bols Corenwyn, zes jaar gelagerde jenever
30 ml Martini Bianco
60 ml Royal Club Tonic 0% suiker
1 scheut Angostura Bitter
2 jeneverbessen
Sinaasappelschil
Ijsklontjes
Bereiding
Schenk jenever, martini, tonic en angostura in een mixbeker met ijs. Meng de cocktail ongeveer 20 seconden tot een fijne koele mix. Schenk de Meelhattan in een voorgekoeld martiniglas, kneus de sinaasappelschil boven het glas en leg over de rand, garneer met de jeneverbessen in het glas.
Geniet en drink met mate.
ALBERT
Fris tarwebier van De Meelfabiek
Ontdek ‘Albert’, het eerste bier van De Meelfabriek. Een combinatie van India Pale Ale en witbier. Een fris, ambachtelijk bier met diepgang. Met dit bier eren we de geschiedenis van de monumentale Meelfabriek én eren we de toekomst die we samen hier nog gaan beleven. Een toekomst die voortkomt uit de visie van eigenaar Ab, voluit Albert, van der Wiel. Een toekomst om met elkaar van te genieten en op te proosten!
Jarenlang lagen zijn tonnen aan diverse graansoorten van over de hele wereld opgeslagen in de silo’s van De Meelfabriek. Tarwe en rogge, de granen van toen, vindt je nu terug in Albert – een fris ambachtelijk tarwebier.
Met dit bier eren we de geschiedenis van de monumentale Meelfabriek én eren we de toekomst die we samen hier nog gaan beleven. Een toekomst die voortkomt uit de visie van eigenaar Ab, voluit Albert, van der Wiel. Een toekomst om met elkaar van te genieten en op te proosten!
Proef de geschiedenis van De Meelfabriek in elke slok van Albert.
ARIE BIER
Dit volle bier is naar verwachting verkrijgbaar in de herfst 2024
Aan de Maalderijstraat op het industriële gedeelte van het Meelfabriek terrein staat de Schoonmakerij, ingebed tussen prachtige historische gebouwen zoals het Ketelhuis en het Silogebouw met aan de overkant het Molengebouw en Riffellokaal met daaronder verschillende ondernemers. In de buurt vindt u De Meelfabriek tuin, de Zijlsingel en het Ankerpark dat onderdeel is van het singelpark en alle andere gebouwen van De Meelfabriek.
Deze woonlocatie biedt een unieke combinatie van historie, natuur en moderniteit.
Rijk en vol van smaak
De Meelfabriek bereikbaar per auto, toevoet en op de fiets, via het openbaarvervoerbedrijf en het water. De Meelfabriek heeft een eigen parkeergarage. De stad Leiden ligt dichtbij grote centra als Den Haag en Amsterdam. Gelegen tussen de snelwegen A4 en A44 is Leiden met de auto goed bereikbaar. De stad is internationaal bereikbaar, met de luchthaven Schiphol op 20 minuten en het kleinere Rotterdam The Hague Airport op 25 minuten afstand. Tevens vindt u op een tiental kilometers van Leiden de kust van Noordwijk of Katwijk, de bloembollenvelden en Keukenhof.
De Meelfabriek vormen we samen tot een plek die zowel de geschiedenis als de toekomst van de stad belichaamt. Albert vat die saamhorigheid in dit bier, vanaf het maken tot het proosten met elkaar. Dit bier is het resultaat van de samenvoeging van vakkennis en historische kennis, creativiteit en enthousiasme van alle betrokkenen. Van proefsessies tot het brouwen, bottelen en labelen met de bouwvakkers, huurders en architecten. Alles onder de bezielende leiding van de ambachtelijke Leidsche Bierbrouwerij. In dit bier stroomt de passie van alle betrokkenen van De Meelfabriek. Proost jij mee en maak je De Meelfabriek tot een plek van ons allemaal?
VERKRIJGBAAR BIJ:
Een stoer en fris Leids biertje
ALBERT OP FLES
GRUTSK – Koffiebar
Maalderijstraat 2A, 2312 WW, Leiden
VERS VAN DE TAP
LEMMY’S BIER & WHISKYCAFÉ
Morsstraat 24, 2312 BM, Leiden
STADSBROUWHUIS
Aalmarkt 1 – 3F , 2311 EC, Leiden
VERS VAN DE TAP
LEMMY’S BIER & WHISKYCAFÉ
Morsstraat 24, 2312 BM, Leiden
STADSBROUWHUIS
Aalmarkt 1 – 3F , 2311 EC, Leiden
2-PACK KADOVERPAKKING
GRUTSK – Koffiebar
Maalderijstraat 2A, 2312 WW, Leiden
Cadeau Lokaal
Maalderijstraat 2, 2312 WW, Leiden